作者: 林庭佑 國立臺灣師範大學 體育系博士生 (此文章僅為提供資訊，非醫療建議，有任何疾病相關問題請與您的醫師討論) 前幾期簡短地為大家介紹了什麼是生酮以及幾種常見的MCTs (中鏈脂肪三酸甘油脂)，本次將介紹一篇研究為大家解釋為何我在上一期會說一般椰子油與MCTs裡面只有辛酸能夠顯著地被人體轉化成酮體以及其生酮效果如何。 (想直接跳到行動篇？請見如何喝MCTs才能達到最佳的生酮效果 與買對酸才不用心酸，教你如何挑選防彈咖啡用油

作者: 林庭佑 國立臺灣師範大學 體育系博士生 (此文章僅為提供資訊，非醫療建議，有任何疾病相關問題請與您的醫師討論) 之前的文章我們談到戴夫．亞斯普雷 (Dave Asprey)

東奧台奪牌史上最佳 台師大:運科團隊功不可沒 2020東京奧運台灣代表隊，今年締造了史無前例佳績。由台師大與清華大學所組成的運科團隊， 即時分析對手在前場比賽的技、戰術情報，提供給台灣選手參考，達到知己知彼之效。 圖為本身是八屆桌球國手的運科團隊核心人物:台師大體育與運動科學學系研究講座教授洪聰敏。(台師大提供)   2020東京奧運自7/23開幕以來，臺灣代表隊已經締造了一金二銀三銅，史無前例的佳績，而且獎牌數還持續地進帳中。這樣的榮耀，除了展現選手、教練們經年累月訓練的成效之外，運科團隊也是幕後英雄之一。 由臺師大競技系相子元研究講座教授擔任東奧運科小組總召集人，體育與運動科學系洪聰敏研究講座教授擔任桌球專項運科召集人，整合國訓中心運科處能量，並結合清華大學資工系朱宏國與胡敏君教授，運動科學系邱文信與吳德成教授，於2020年成立東奧桌球運動科學支援團隊。 本身是八屆桌球國手的洪聰敏研究講座教授，除了過去在桌球項目有豐富的實戰經驗外，也因為長期研究以腦科學探討如何在高壓下維持優異運動表現，而獲選為美國人體運動學院國際院士。洪聰敏教授表示，桌球屬於開放性運動，賽前必須能事先了解對手(習慣、擅長的技、戰術、得分優劣勢……等)，並擬定對應的策略，於訓練中反覆演練、強化。在賽期中，隨著戰局的變化，選手要有即時調整的能力。在每一分之間空檔快速回顧前一分往來的球路，用最快的速度在腦中進行大數據演算，再決定出下一球的應戰方法。而這整個複雜的處理過程，只能在每一分之間(撿球、擦汗)的幾秒內完成，而且決定戰術後亦需要能果斷地執行，這些要求對於選手心理素質與大腦認知處理能力，都是極大的負荷與挑戰。 洪聰敏研究講座教授進一步表示，在壓力中要維持巔峰表現的最佳心理特徵是:專注、無雜念、有控制感。而要達到這樣的境界其實是有方法的，透過賽前的充足準備(包括:體能訓練、技戰術演練、情蒐賽事資訊)，增加選手對比賽的掌握度與控制感，踏實穩健的感覺會增加自信心，讓選手更能果斷地執行擬定的策略，提升勝率! 因此洪教授帶領的運科團隊，透過影片分析科技與運動教練專業，將桌球新秀林昀儒(男子單打)與鄭怡靜(混雙)，近期的賽事資料進行分析；同時也深入剖析各主要對手所運用的技、戰術，找出對方主要得分的優勢。並且在東京奧運的比賽期間，即時將下一場對手前場的比賽資訊、技、戰術分析等資料，提供給我國選手做為參考。讓我國選手在出賽之前，能有最及時與充分的情報資料，達到知己知彼之效。 此次出征東京奧運的桌球隊，可說是歷年來接受科學化訓練程度最高的一次。除了聘任國內、外學經歷優異的教練之外，選手家長也給予高度的支持，例如:本身也是運動科學博士的林昀儒父親，一直都採用科學的方法來協助訓練，因此能突破過去成績。 過去的運動員，靠著資質與苦練，投入大量的時間與精力；未來，相信運動科學，可以用更有效率的方法，幫助運動員更頂尖、更卓越。在奧運的殿堂上，（Faster, Higher, Stronger, Together）      

作者: 林庭佑 國立臺灣師範大學 體育系博士生 (此文章僅為提供資訊，非醫療建議，有任何疾病相關問題請與您的醫師討論) 前一篇文章簡要地介紹了生酮的一些方法 (生酮有哪些方法？)，今天我們要更仔細地介紹這些方法中可以最快達到酮態 (Ketosis)

作者: 林庭佑 國立臺灣師範大學 體育系博士生 (此文章僅為提供資訊，非醫療建議，有任何疾病相關問題請與您的醫師討論) 上一篇文章 (什麼是生酮？) 我們知道了酮體是什麼玩意兒，也看到了需要多少濃度的酮體才能達到酮態

作者: 林庭佑 國立臺灣師範大學 體育系博士生 相信大部分的讀者都有聽過「生酮」這兩個字，在防彈咖啡系列的文章中 (見下方連結)，我也提到這種咖啡的一個作用就是生酮，那生酮究竟是生了什麼？ 什麼是生酮作用 (Ketogenesis)？ 當我們體內可用的葡萄糖變少時，肝臟會進行葡萄糖新生作用

作者: 林庭佑 國立臺灣師範大學 體育系博士生 (此文章僅為提供資訊，非醫療建議，有任何疾病相關問題請與您的醫師討論) 防彈咖啡 (bulletproof coffee)

近期的研究方向，競技運動領域以探討練習與神經回饋訓練對高爾夫球推桿表現的影響，健身運動領域以了解適用於兒童（尤其是 ADHD 兒童）的運動處方內容為主軸，期望透過系列性的研究分別提供競技選手與一般民眾在運動表現提升與健康促進上最新、最實用的資訊。如果對本實驗室的研究有興趣，或有意加入本研究團隊，歡迎聯絡實驗室主持人洪聰敏博士。 英文期刊 Chen, F. T.,

文/吳家豪。國立臺灣師範大學體育系 運動科學組 碩士生 上回的文章裡，我們提到了「意象訓練」產生效果的主要原因，除了實作時需掌握特定要點之外，可能您也聽過：「透過回饋圖像或音樂來回憶實際運動時的現況。想像自己在這個過程中的運動細節和身體感受，進而提高自己的表現」的意象訓練方法。 今天我們就來教大家如何實際進行操作的指引方針! 第一步：思考意象包含的元素 ( Morris, T.,

[vc_row][vc_column][vc_column_text] 國立臺灣師範大學體育與運動科學系運動心生理學實驗室 林志謙/郭怡伶/蔡昀廷 文 宅在家學習，原來是一件這麼熱血的事情！在週末前的夜晚，運動科學學術大師系列講座第二場，Webex網路平台湧入了將近八百位夥伴共同來參加本次學習型的運動科學研究講座。主辦人洪聰敏研究講座教授特別提到，希望能提供一個學術平台，可以讓大家一起學習成長。本次講座很榮幸的邀請到國立臺灣師範大學體育室王鶴森主任擔任主持人，以及成功大學蔡佳良特聘教授擔任本次的主講者，與我們分享研究成果及心路歷程。 蔡教授學術養成歷程非常多元，從師專（院）數理教育學學士橫跨至運動科學運動生理學碩士，隨後取得國立體育大學運動保健學與適應體育運動學博士學位。曾經擔任國小教職、成大體育健康與休閒研究所所長、成大體育室主任……等，研究領域涵蓋認知神經科學、適應體育運動學及運動生理學。此外，研究成果上相當豐碩，現任多本國內及國外知名學術期刊的主編、副主編、編輯及審查委員，以及國內許多學術研究獎項及國際研究計畫的審查委員，並進行許多跨國的研究合作案，目前也擔任科技部精準運科計畫主持人等。蔡教授過去曾獲得科技部大專院校特殊優秀人才獎勵及傑出研究獎。到目前為止，更多達97篇SCI及SSCI論文發表。今年在疫情的情況下，半年時間已經撰寫多篇國際期刊論文發表，這是非常不容易的成就! 蔡教授從本土扎根，成為跨領域、跨國際的學術典範。 蔡教授本次講座主題為：「運動與認知神經科學跨領域研究成果與歷程」，演講一開始，蔡教授便與我們分享他的人生觀… 人生不同時期會因所下的決定而有不同的歷程與結果 年輕時可勇於嘗試人生夢想，勿被過於穩定的生活所束縛 蔡教授提到，剛開始進到大學做研究、尋求合作對象常會遇到挫折，同時，在研究資源相對匱乏的情況下，要如何持續進行研究是他當時曾面臨的困境，這可能也是一些未來準備新進大學任教的後進需要思考並努力克服的難題。他相信只有藉由累積自己研究能量，獲得外界肯定，就能逐漸獲得一些研究資源。而如何善用這些資源進行系統性研究來改善大眾健康問題與增進社會福祉，是學術研究人員的使命。 第一個分享的是發展協調障礙兒童（Developmental Coordination Disorder；簡稱為DCD）的系統性研究，主要是探討動作協調性較差兒童的動作障礙表徵及潛在的大腦神經處理機制，並思考運動對他們的效果。他發現這類兒童除了本身的手部精細動作、手眼協調、及動靜態平衡問題之外，透過視知覺（Visual